El aumento de las temperaturas en primavera trae consigo que adaptemos nuestra alimentación al calor. Los Chupitos y Mousses son muy recomendables en esta época por su alto contenido en fruta, por sus propiedades alimenticias, su ligereza y su alto contenido de líquido. Además, se trata de postres especialmente refrescantes y que se consumen semifríos. Se elaboran con productos naturales y frescos como la nata, la fruta y las hojas d e gelatina (también llamada cola de pescado) que le proporcionan a la mezcla consistencia y aporte vitamínico. Tienen una textura semilíquida, para tomar con cuchara Por su carencia de harina y huevo, son especialidades de las que pueden disfrutar especialmente quienes son alérgicos al gluten y al huevo, que pueden tener en ellas su postre o su aperitivo de la temporada. De sabores muy variados, hay posibilidades para todos gustos. En Chupito hay variedades de: limón, frambuesa, Goxua, Tiramisú y Escocés. En Mousse se puede el...